[再见渣难，九阳破壁豆浆机]豆浆甜面包

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  首先我们要做豆浆，我用的豆浆机是九阳破壁免滤型DJ13R-p3，所以无渣，不用过滤豆浆！用80克黄豆，1100克水，来完成！

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  其实黄豆都不用称重，九阳豆浆机自带的小量杯一杯就可以了！

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  将黄豆放入豆浆机中，水量加到1100ML的水位线上就可以了！

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  然后选择热饮区，干湿豆功能键，很快豆浆就会做好的！

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  做好的豆浆只见泡沫，却无渣！所以还是保存豆浆的本质香醇比较好！

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  豆浆在量杯中放凉，准备其他做面包的材料！

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  因为这次我做的面包没有加黄油和植物油，只有豆浆和少量的淡奶油！

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  将所以材料放入面包机中，最后加入刚刚榨好的豆浆，注意要凉透哟！面粉的吸水量不同所以加豆浆时注意观察面团的湿度，不要过度！

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  在面包机中揉25分钟即可！

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  面团轻轻抻开会出现薄膜！

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  然后继续揉光面团，称重

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  平均分成6个小面团

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  将小面团滚圆，依次完成6个小面团

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  排入模具中

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  烤箱中放一碗水，发酵至原面团的2倍大即可！现在这个季节不用烤发酵功能也可以的，如果开温度不要高于30度

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  发酵好面包生坯上刷蛋液，可以撒一些杏仁片做装饰！烤箱预热180度上下火烤15至18分钟！如果烤箱上火温度高，中途可以加盖锡纸！

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  萌萌哒！出炉了！

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  看看面包的组织是不是很棒呢！是款软妹啊！

小贴士

由于是一次发酵，所以现在这个季节烤箱中放一碗水，不用开任何功能就可以了发酵到原面团的两倍大即可！因为我用的豆浆机是免滤的，豆浆一定不要过滤，保留豆浆原有的醇香才好！烤箱各家的温度都有偏差，所以要按自己的烤箱温度操作！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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