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蛋挞的做法

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蛋挞

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听说，不会做蛋挞，都不好意思承认自己是女生，所以我赶紧证明下～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挞皮挞皮：10个

、

牛奶 200m l

、

白糖若干

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把牛奶倒入奶锅中煮开，边搅边煮，快开时关火；待牛奶冷却的时间里可以开始打蛋，打到泡泡很小很小，表示蛋很嫩，大概手打10分钟即可；
步骤2/3 点击查看大图
牛奶冷却到不烫手，将牛奶与蛋液以1:1的比例，缓缓将蛋液倒入牛奶中，边倒边搅；加入白糖，搅拌，再打；将购买的挞皮摆放在烤盘上，打好的挞水经漏网过滤后倒入挞皮中（8成满即可）；
最后一步点击查看大图
烤盘放入烤箱，25分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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