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冰爽酸辣凤爪

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嘴爱生活

凤爪又称鸡脚，鸡爪，凤足等，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。广东人去酒楼喝茶必点鲍汁凤爪、豉汁蒸凤爪、泡椒凤爪，常见还用于煲汤。这么爱吃辣的我真的是广东妹纸么？
食材清单 加入采购清单
鸡脚 500g
、
小米椒 6个
、
小青椒 1个
、
香菜 4棵
、
圆蒜 3个
、
姜 1大块
、
酱油 适量
、
陈醋 适量
、
鸡精 少许
、
芝麻油 少许
、
冰水 一盘
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

煮后的鸡脚浸泡过冰水更紧致，口感更爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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