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韩式凉菜-黄瓜段的做法

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韩式凉菜-黄瓜段

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 6个

、

韭菜一小把

、

胡萝卜半根

、

洋葱(可有可无) 整个的四分之一

、

小葱 2-3根

、

辣椒面看自己能不能吃辣

、

蒜瓣 3-5瓣

、

生姜一小块

、

海鲜酱油两小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜洗净，切断开十字花，注意不能完全切开
步骤2/10 点击查看大图
韭菜切段
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤4/10 点击查看大图
小葱切段
步骤5/10 点击查看大图
打出姜蒜末
步骤6/10 点击查看大图
下面水是糯米熬出的水，觉得慢可以用糯米粉熬出粘稠的水，然后放入辣椒面充分搅拌！
步骤7/10 点击查看大图
然后把刚才切好的配料，胡萝卜,韭菜，葱段，姜蒜末，倒入搅拌好的辣椒面碗里！
步骤8/10 点击查看大图
加白糖少量，盐根据自己的口轻口重，但是建议稍微咸一点，因为要把这个夹到刚才切好十字花的黄瓜里，这样黄瓜也能入味，入味时黄瓜也会出来不少水会把咸味变淡的
步骤9/10 点击查看大图
然后就是这样夹到里面去，并不用像我这样立起来放，也可躺放的！
最后一步点击查看大图
最后把剩下的材料在上面铺盖就可以了，这样盖盖子放置一晚入味之后放到冰箱里，在冰箱里放置两三天的时候最好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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