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白辣椒炒腊味的做法

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白辣椒炒腊味

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今年从家乡制作了一头猪的腊味带来深圳，气温太高，为了不浪费食材，变法子吃腊味了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 1小块

、

腊肠 1段

、

大蒜 2根

、

白辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
放肉与腊肠加水煮煮水目的：去脏、减少咸度
步骤2/6 点击查看大图
肉煮透，翻边煮，香肠亦会煮熟
步骤3/6 点击查看大图
切片备用
步骤4/6 点击查看大图
放肥肉小火煸香出油一定用小火，防止大火煸，油温高有水炸伤手。
步骤5/6 点击查看大图
将香肠放入翻炒丨分钟后再放入白辣椒、大蒜翻炒至大蒜变色即可。
最后一步点击查看大图
又香，又下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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