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春意盎然

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋适量

、

金针菇适量

、

小西红柿适量

、

盐、味精、香油适量

、

卤汁：蚝油、盐、糖、醋、适量

、

黑胡椒、蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莴笋去皮切丝，用开水焯一下，用盐、味精、香油拌匀备用
步骤2/6 点击查看大图
金针菇洗净备用。
步骤3/6 点击查看大图
金针菇放入瓷碟，进微波炉高火2分钟制熟。
步骤4/6 点击查看大图
将拌好的笋丝装碟，熟金针菇用小酒盅压实制成球状，扣进碟里。
步骤5/6 点击查看大图
烧制卤汁：锅烧热放少许油将上述卤汁料放入，加水烧一会儿，水淀粉勾芡。将烧好的卤汁均匀浇在金针球上。
最后一步点击查看大图
将小西红柿切成小块，顶在金针球上，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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