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土豆烘煎蛋的做法

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土豆烘煎蛋

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土豆对于土豆控来说，一天三顿吃也不会觉着腻，更何况土豆作为国民主食会更加丰富我们的餐桌，既做主食又做蔬菜的土豆，会被赋予更多的“使命”，主妇（夫）们要绞尽脑汁，开发出各种做法，来应对口味愈来愈叼的大小朋友们，即便是简单的土豆烘蛋，也要换种方式做，让嘴刁的大小朋友耳目一新，一勺挖下去，面对层层叠叠的土豆，只有大口吃喽

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

鸡蛋三个

、

洋葱 70克

、

红椒一个

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

蒜香橄榄油一大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有的材料，鸡蛋实际用了3个
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁
步骤3/10 点击查看大图
土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中
步骤4/10 点击查看大图
平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用
步骤6/10 点击查看大图
土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液
步骤7/10 点击查看大图
再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入
步骤8/10 点击查看大图
烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10~15分钟
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、土豆焯水后有七分熟，不至于烘烤的时候时间过久 2、吃的时候搭配番茄沙司，土豆和番茄沙司是好朋友

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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