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#秋天怎么吃#鸟巢土豆煎蛋|元气早餐

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这菜本质上,其实就是土豆丝煎蛋,但是变换一下造型,就有了网红feel~而且把鸡蛋窝在中间,吃起来口感层次更丰富。土豆脆,培根香,溏心鲜,比直接煎荷包蛋更有吃头。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、土豆丝用凉水浸泡可防止氧化,同时去除多余的淀粉,煎出来的口感也更香脆; 2、土豆析出水份变软了能更好造型; 3、培根也可用火腿、午餐肉代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-09-17

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