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粉丝蒜蓉扇贝的做法

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粉丝蒜蓉扇贝

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30–60分钟 | 配菜(中级)

扇贝 12个

、

粉丝少许

、

彩椒适量

、

蒜沫适量

、

香葱适量

、

白糖 1勺

、

东古一品鲜 2勺

、

美极鲜味汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扇贝刷壳去肠洗净。
步骤2/9 点击查看大图
彩椒，蒜，葱切沫，粉丝煮好，用凉水焯一下备用。
步骤3/9 点击查看大图
先将粉丝码上。
步骤4/9 点击查看大图
将彩椒，蒜沫，和香葱码在粉丝上面。
步骤5/9 点击查看大图
开始调汁，一勺糖，半勺盐，用二两水化开，加入一勺美极鲜，两勺东古一品鲜。
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒少许油，稍温就将挑好的汁倒入，小火，不停的用铲子顺时针搅拌。煮至冒泡，马上关火倒出备用。（因料汁中有水，大火或时间久都会导致溅油）
步骤7/9 点击查看大图
用小勺将料汁浇到扇贝中。
步骤8/9 点击查看大图
将扇贝整齐的摆放进烤箱，靠近下火。
最后一步点击查看大图
下火大火250°烤10到15分钟（时间根据扇贝大小定）。听到叮的一声就可以开动了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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