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丑柑慕斯的做法

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丑柑慕斯

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收到本来生活网寄送过来的不知火柑一盒，也叫丑柑，别看模样丑，可真心的甜。天气非常暖和，来份甜蜜滑爽的丑柑慕斯吧，度过一个美好的下午！

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63克
6克
25克

631
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

丑柑 2个

、

淡奶油 150ml

、

牛奶 80g

、

猕猴桃粒适量

、

白糖 15g

、

吉利丁片 2.5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料备好。
步骤2/11 点击查看大图
丑柑去其期待块，放入搅拌杯里。
步骤3/11 点击查看大图
倒入牛奶。
步骤4/11 点击查看大图
厨师机开到最小档，搅拌2、3分钟左右。
步骤5/11 点击查看大图
搅拌完后过筛，取汁。
步骤6/11 点击查看大图
淡奶油加入白糖打发倒浓稠状。
步骤7/11 点击查看大图
吉利丁片泡凉开水里变软，挤干水分放入到柑汁里，隔水加热至吉利丁融化。
步骤8/11 点击查看大图
待柑汁到常温时，取一半柑汁，倒入一半打发好的淡奶油翻拌均匀，再倒入剩下的淡奶油里。
步骤9/11 点击查看大图
翻拌均匀后倒入容器内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2、3小时。另外半的柑汁也放入冰箱冷藏。
步骤10/11 点击查看大图
冷藏的柑汁冻，取出切块。放在丑柑慕斯上，再放上猕猴桃粒就好了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

白糖的量可以根据自己喜好的甜度放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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