节气调理 | 【春笋豌豆牛肉粒】
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春分时节是维生素B2缺乏症高发的季节,因此,饮食中应注意多吃一些富含维生素B2的食物。 春季是养肝的大好时节,应多吃一些养肝的食物。同时,也要少喝酒,以避免给肝脏带来过大的负担。 富含维生素B2的食材: 鳝鱼、河蟹、动物肾脏、动物肝脏、瘦肉、蛋黄、小米、芸豆、蘑菇等。 养肝的食材: 绿色养肝,且喜甜不喜酸,忌油腻和辛辣。 绿色蔬菜、绿豆、大豆及豆制品、鱼虾类、动物肝脏、枸杞都是养肝的食物。
营养分析
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16克
95克
113克
929
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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牛肉洗净切成小粒,加入料酒和干淀粉抓匀,腌制10分钟。
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步骤2/6
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春笋去皮和老根切成小粒,蒜切片,葱切末备用。
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步骤3/6
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锅中加水,水沸后放入春笋和豌豆,焯制5分钟捞出。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-03-30
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