无油型红烧肉
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步骤1/8
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五花肉洗净,切块。
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步骤2/8
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锅内放水,把肉块放入,水没过肉即可。
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步骤3/8
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水煮开,撇去肉沬沫。肉煮一小时煮熟。
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步骤4/8
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把肉漏勺捞出,倒掉水,再入锅,放葱、姜、蒜入味,翻炒两三分钟。
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步骤5/8
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放入生抽少许,白糖少许,盐适量。
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步骤6/8
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加入腐乳少许,翻炒,小火。
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步骤7/8
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注入清水,没过肉即可。小火炖几分钟。
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最后一步
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敖至汤稍干,加淀粉,出锅装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
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