芒果蛋糕卷
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切墩(初级)
鸡蛋120g.低筋面粉45g.细砂糖45g.泡打粉2g.奶油40g.芒果一个.牛奶40g.色拉油少许
烹饪步骤
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步骤1/3
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1、把鸡蛋分出蛋清留用，把蛋黄拌入四分之一细砂糖、牛奶、色拉油搅拌均匀。2、筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌均匀。3、分三次把细砂糖加入蛋清，搅拌至硬性泡沫。4、把打好的蛋清泡沫三分之一加入之前弄好的蛋糊当中，轻轻搅拌。5、把蛋糊倒入剩余的蛋清伴均匀。6、装入烤盘
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步骤2/3
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7、烤出的蛋卷放凉取下油纸。8、加入少许细砂糖到奶油中打发至硬性奶油。9、把芒果切丁加入奶油中搅拌。10、涂到蛋糕上卷起来切块
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最后一步
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蛋糕卷就最好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-26
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