韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

韭菜 500g 鸡蛋 6个
中筋面粉 300g 热水 90g
冷水 90g

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒发半小时
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜沥干水，切碎
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

包入馅料，边上捏紧。后来吃时觉得没有花边应该好吃此，因为薄。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙，怕焦，所以加了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

皮做越薄越好吃，但也要小心穿馅
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

咬一口汁就从尾部滴下来！

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 无水印 小吃 煎 午餐

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