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糯米菠萝饭-酸酸甜甜的做法

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糯米菠萝饭-酸酸甜甜

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在切菠萝之前，建议先放在蒸锅里面看一下大小。要是想我这样蒸锅放不下，建议横着切。对了还有，要是选择杂粮米煮饭，一定要用电饭煲的杂粮功能，普通煮不容易熟透。杂粮米就是很麻烦，如果电饭煲没有这个功能，就做小米糯米大米也挺好吃的。

食材清单加入采购清单

菠萝一大个

、

小黄米 1/10杯

、

红豆 1/10杯

、

黑豆 1/10杯

、

薏仁 1/10杯

、

白糖三汤勺

、

糯米 3/5杯

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好大菠萝一个。把杂粮米提前泡发一个晚上，没有拍照。杂粮米少放一点水，不能少太多，就在电饭煲线下就OK。
步骤2/8 点击查看大图
菠萝的缺口是我在水果店直接让服务员切的。
步骤3/8 点击查看大图
我准备了切牛排的刀来挖菠萝肉，再加一个铁勺很有用。
步骤4/8 点击查看大图
菠萝肉挖出来了，很好。
步骤5/8 点击查看大图
把米饭，糖，连同一部分菠萝肉都放进去。菠萝肉约1/4就足够了。如果菠萝块比较大，切丁放入。我是用勺子刮的菠萝泥，直接放进去。
步骤6/8 点击查看大图
调配好之后，盖上菠萝盖子。拿牙签固定一下。做菜的时候总会有一些地方忘记拍照。见谅哈。上锅蒸，大火烧开后转小火，十五分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
闻到酸酸甜甜的菠萝味，就说明差不多熟啦。出锅，米长高了。
最后一步点击查看大图
你可以选择菠萝当碗直接吃，也可以盛出来装在碗里吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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