嫩滑豆腐
这道菜做过N次了,零失误,嫩嫩的豆腐和爽滑的汁液一起入口,棒呆棒爆了。一菜三吃,当菜、当饭、当汤均美味可口。
-
步骤1/7
点击查看大图
将豆腐用盐水泡15分钟,去豆腥,另外不易碎。
-
步骤2/7
点击查看大图
将豆腐切小块,肉切小丁,蒜拍碎切末,小葱切碎,辣椒切小段。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放油烧至七成热,将肉丁炒至变色。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入蒜末、辣椒炒香,再放入1勺郫县豆瓣酱煸出红油。
-
步骤5/7
点击查看大图
加水1大碗大火烧开,转中小火,炖一会滑入豆腐,不要翻炒晃动锅子即可,炖3分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
将淀粉按1比3和水的比例混合,分3次加入锅中,这样味道更美哦! 放少许鸡精,收汁入盘。
-
最后一步
点击查看大图
最后洒上香葱碎。个人喜欢稍稀点的,豆腐和汤一起入口,味道简直爆了!
豆瓣酱1勺刚刚好,不用放盐,淡口的可不放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
滑豆腐的其他做法
-
#豪吉藤椒油真香来袭#高蛋白减脂餐!章鱼滑豆腐汤
-
#用豪吉轻松搞定团年饭#虾滑豆腐汤
-
营养好吃的虾滑豆腐汤
-
#助力高考营养餐#自制嫩滑豆腐花
-
肉酿豆腐,用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅,一口爆汁~
-
一把豆子,一勺它,做出白嫩爽滑豆腐脑,早餐有着落了~
滑豆腐的相关分类
滑豆腐的相关推荐
-
蚝油生菜
32585962人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2654169人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
358538人看过 -
鱼香杏鲍菇
6339473人看过 -
蛤蜊蒸蛋
1967939人看过 -
简易版电饭煲小面包
553802人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2465825人看过 -
桂花蜜
145487人看过 -
#夏日吃货嘉年华#绿豆沙牛乳
142365人看过 -
红烧猪蹄
6362420人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬
11162226人看过 -
什锦蔬菜虾仁丁
89156人看过