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味美爽口的【牛肉金瓜丝】

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

小金瓜 1个

、

牛肉适量

、

小青椒 2个

、

大红椒 1个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
金瓜去皮，切成丝，小青椒2个，大红椒1个也切成丝，放入碗中，加适量的盐抓均后腌制10分钟，备用。
步骤2/4 点击查看大图
牛肉切成牛肉丝，放少量的盐抓粘，再加入适量生粉抓均，淋入少量的油，避免牛肉下锅时粘连。
步骤3/4 点击查看大图
锅里去油，倒入牛肉丝，开大火，炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒，金瓜丝变色，加入适量鸡精，翻炒均匀即可起锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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