红枣养颜豆浆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑豆 45g

、

黄豆 45g

、

大枣 3~5个

、

水 900g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黑豆和黄豆洗净浸泡，要提前10个小时，这样打出来的豆浆比较浓香，像这个天气可以不用放冰箱，天热的时候泡豆子要放冰箱，不然会发芽的。
步骤2/4 点击查看大图
把大枣洗干净去枣核切块，放进去，然后把黑豆和黄豆也放进去，加水至上下水位线。
步骤3/4 点击查看大图
选择快速豆浆，大概15分钟就好了。没有豆浆机的可以用搅拌机搅碎了放锅里煮，煮很多泡沫的时候大家都以为煮开了，其实没有，开小火在煮一会才会完全熟，不熟的豆浆吃了会中毒的。
最后一步点击查看大图
过滤一下口感比较好。

小贴士

　　黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。与黄豆最大不同在于，黑豆中含有丰富的黑豆皂苷、黑豆色素，有明显的抗氧化作用，可以延缓人体衰老。中医讲黑豆属水性寒，可以入肾，消胀、下气、治风热，可食用黑豆补肾。此外，黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，而黑豆仅仅50微克，胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基伤害。　　黑豆黄豆，各有优势。对我们来说，最好的办法就是“黑黄通吃”。红枣更有补血养颜的作用，有枣的香气和丝丝的甜。红枣豆浆尤其是在早上，喝一杯，胃暖暖的很舒服。非常适宜上班族。豆浆虽好，但不要空腹喝豆浆，脾胃不好的人要少喝。

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发布于 2016-03-17

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