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白菜猪肉水饺的做法

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白菜猪肉水饺

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第一次包饺子做了锅贴很成功，新技能get之后，包了一回白菜猪肉水饺。南方人不会自己擀饺子皮，只能买现成的皮子，就这么吃吃也很满足啦~

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1小时以上 | 切墩(初级)

大白菜 1000g

、

猪肉末 200g

、

饺子皮适量

、

盐 15g

、

黄酒 15g

、

鸡蛋 1个

、

鲜味汁（生抽） 10g

、

葱花适量

、

油 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大白菜洗干净，用开水烫软。
步骤2/6 点击查看大图
烫软后捞出沥干水分。
步骤3/6 点击查看大图
烫软的大白菜剁碎，用纱布包好挤干菜汁。
步骤4/6 点击查看大图
猪肉末加盐，生抽，黄酒，葱花拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
大白菜加油拌匀后，再放入猪肉末一起拌匀，饺子馅就做好了。
最后一步点击查看大图
这是我第二次包饺子，不是太好看，用自己顺手的方法包好饺子。煮饺子：锅里水开后，放入饺子，用筷子搅拌一下不粘底后盖锅盖，水沸后加半碗冷水，再烧开，重复烧开三次就熟了。

小贴士

1.馅儿的盐都加在猪肉里，防止白菜碰盐要出水。 2.白菜先用油拌匀，也是为了不让白菜出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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