芝士挞
家里只有奶油奶酪和马苏里拉芝士了，所以用的这两种。这款芝士挞很好吃，因为用的马苏里拉芝士所以会出现拉丝，是另一种感觉的芝士挞。
142克
57克
170克
1896
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/14
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挞皮的材料。
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步骤2/14
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黄油软化后加入低粉和糖粉，揉匀。再加入蛋清，揉成面团。
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步骤3/14
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如果这时候面团很干，那就再加少许水，一定要一点一点的加，我加了大约6g的水。这是揉好的面团。
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步骤4/14
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因为没有挞底的模具，所以只能用小的杯子蛋糕的纸质模具在做了，由于比较软，所以我把三个合在一起用的。把挞皮面团按进模具里，整理均匀。我这个由于模具太软了，所以挞皮做的挺厚，导致就开有一些芝士液没用完，大家如果有金属的模具可以把挞皮做的薄一些。
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步骤5/14
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烤箱预热上下管200度，然后用叉子在挞皮上叉一叉，放入烤箱中层十分钟。拿出来放凉再用。
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步骤6/14
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芝士液的材料。
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步骤7/14
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两种奶酪加入牛奶隔水加热搅拌均匀，这时候我发现已经出现拉丝了，没关系，接着搅拌就可以了。
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步骤8/14
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芝士液稍凉后，加入剩下的全蛋液，搅拌均匀。
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步骤9/14
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加入白砂糖、栗粉、淡奶油，搅拌均匀。
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步骤10/14
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芝士液做好啦～
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步骤11/14
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挤到挞皮中，烤箱上下火190度预热。
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步骤12/14
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预热完成后，上下火190度，中层，15分钟。
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步骤13/14
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成品哦～
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最后一步
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很好吃的哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
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