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扒皮鱼炒馒头渣的做法

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扒皮鱼炒馒头渣

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切墩(初级)

扒皮鱼

、

葱

、

蒜

、

馒头渣

、

西兰花

、

盐

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
扒皮鱼洗净，用葱段，柠檬汁腌着备用
步骤2/5 点击查看大图
西兰花焯水后备用
步骤3/5 点击查看大图
干馒头切块放搅拌机打碎备用
步骤4/5 点击查看大图
小火热锅倒入馒头磨慢慢炒，炒至酥软备用。
最后一步点击查看大图
锅里放少许橄榄油大火加热，将扒皮鱼放入锅中转小火慢煎，煎至两面微黄后，倒入适量开水，放入葱和蒜，调入盐，小火慢炖收汁，八成熟时候放入西兰花，待汁水收干即可。将馒头渣盛入盘里，鱼肉剔除放入馒头渣，汁水倒入搅拌即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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