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三色大理石饼干的做法

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三色大理石饼干

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以前吃的都是双色的大理石饼干，今天突发奇想做了一次三色的大理石饼干，没想到效果出奇的好，打开九阳电烤箱的时候，满屋都散发着抹茶和可可粉的香味，再来一杯浓浓咖啡☕，一份十分惬意的下午茶诞生了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

黄油 100g

、

白糖 100g

、

鸡蛋一个

、

抹茶粉 3g

、

可可粉 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有的材料准备就绪！
步骤2/10 点击查看大图
黄油加糖室温软化，打蛋器打发至蓬松发白。
步骤3/10 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，继续打发充分融洽。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，用橡皮刮翻拌均匀，成为柔软的面糊。
步骤5/10 点击查看大图
将拌好的面糊分成三等份，将可可粉和抹茶粉分别筛入其中的面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉和抹茶粉完全和面糊融合。
步骤6/10 点击查看大图
将三种面团缠绕在一起，再从中间切开，叠在一起在互相混合，反复二到三次就可以了。（次数不要太多，要不然花纹就出不来了）
步骤7/10 点击查看大图
将揉好的面团用保鲜膜包好以后，放入模具中按好压实，放入冰箱冷冻一个小时左右，直到面团变硬。
步骤8/10 点击查看大图
取出变硬的面团，用刀切成3cm厚的片，切面后呈现出美丽的大理石花纹，把切好的饼干摆在铺了烘培纸的烤盘上，每个饼干之间留出足够的距离。
步骤9/10 点击查看大图
将烤盘放入事先预热好180c的烤箱，烤20分钟左右，就可以了。（每家的烤箱的脾气都不一样，可以试着调节温度和时间）
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看，好看又好吃的三色大理石饼干新鲜出炉了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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