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电饭锅•鸡肉饭的做法

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电饭锅•鸡肉饭

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我做的大概是四个人的饭量，用小半只鸡最好。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 800g

、

米饭大半碗

、

土豆 1颗

、

八角 1颗

、

料酒 30g

、

生抽 3勺

、

酱油 1勺

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉放凉水里煮出血沫，撇掉捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
大米洗好放锅里，土豆切块，大概1.5厘米立方，照片上看着很大，其实还行。
步骤3/7 点击查看大图
放点油，一点就行，放入大蒜，姜，大料。炒一下。然后加入鸡肉
步骤4/7 点击查看大图
放入鸡肉后，依次加入料酒，生抽，酱油，水三碗，炖半个小时差不多放几颗枸杞（可以忽略，只是突然看到了，随意加的。）加盐，尝味道。因为水分可能蒸发，所以蒸发掉差不多还剩下两碗水的时候就差不多，如果不小心水有点少也没关系，再加点就行。尽量一次出来。尝味道稍微偏咸就可以，因为还有米饭。会吸收盐分。
步骤5/7 点击查看大图
加入锅里。可以不搅拌，但是水加的跟蒸米饭差不多即可。
步骤6/7 点击查看大图
十五分钟后翻一下锅这个时候水分差不多干了，撒上葱花再闷七八分钟。
最后一步点击查看大图
盛出来即可……土豆好吃的要哭了……

小贴士

放点胡萝卜丁也好吃～～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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