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迷你小批萨

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柳雯

迷你小披批萨的好处就是不但拿取方便，而且一次可以烤多种口味，做几个咸的再搭配几个水果的做成甜的。按君之老师的方子做出的小批萨，饼底因高低粉的巧妙搭配，吃起来松软可口;自制酱料香味地道纯正，尤其是用了百吉福的马苏里拉奶酪，奶香浓郁、拉丝效果极佳，让你每吃一口都是幸福！
食材清单 加入采购清单
A~饼底：
、
高筋粉 120g
、
低筋粉 30g
、
水 100g
、
盐 1茶匙
、
糖 6g
、
橄榄油 10g
、
酵母粉 1茶匙
、
B~披萨酱：
、
西红柿 160g
、
洋葱 25g
、
蒜头 1瓣
、
盐 1/2茶匙
、
糖 1茶匙
、
黑胡椒粉 1/4茶匙
、
披萨草 1/4茶匙
、
橄榄油 8g
、
水 250g
、
C~馅料：
、
百吉福马苏里拉奶酪 适量
、
洋葱
、
彩椒
、
虾仁
、
各种水果
烹饪步骤
小贴士

1.马苏里拉奶酪在使用过程中要注意，不要反复解冻，否则会影响拉丝效果。2.前四个步骤可以用面包机来完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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