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水果裸蛋糕（好简单）的做法

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水果裸蛋糕（好简单）

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 50g

、

色拉油 30g

、

牛奶 30g

、

糖粉 60g

、

可可粉 10g

、

鸡蛋 3个

、

雀巢淡奶油 1盒

、

水果适量

、

椰果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄和蛋清先分离，蛋清要放无水无油的盆里。色拉油加牛奶加三个蛋黄加过筛的可可粉加过筛的低粉加10g糖粉搅拌成这样的状态。
步骤2/9 点击查看大图
蛋清加25g糖粉打至硬性发泡，如图即可，提起打蛋头有个尖尖的角。
步骤3/9 点击查看大图
此时烤箱预热129度。然后取一些蛋白加入实现拌匀的可可糊中翻拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
然后把翻拌好的糊倒入打发的蛋清中。翻拌均匀。倒入六寸模具中。放入预热好的烤箱中，倒数第二层30分钟。好了之后不要立刻拿出来，等20分钟再拿出来。
步骤5/9 点击查看大图
拿出来切片，我做的三层的～切三层～
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油加25g糖粉～
步骤7/9 点击查看大图
打好之后就可以开始做啦～
步骤8/9 点击查看大图
先铺一层奶油然后放上水果～我放的是黄桃椰果～因为自己次所以满满的料啊～
最后一步点击查看大图
一层一层放好了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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