优雅高贵的——蓝莓蛋糕
蓝莓在我印象里就是高贵,优雅,不是平时可以随意买到的水果,而且价格也比较贵。 这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状,中间加入蓝莓果酱奶油,一块一块叠起来,表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰,这样美美达,高大上的点心即可完成(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)
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步骤1/12
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鸡蛋打入碗中,加入细砂糖跟香草精,用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化,无需打发
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步骤2/12
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低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中,拌匀成为稀面糊
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步骤3/12
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黄油融化成液态,加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收
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步骤4/12
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面糊倒入铺有油纸的烤盘中,摊开,用刮刀刮平
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步骤5/12
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面糊倒入铺有油纸的烤盘中,摊开,用刮刀刮平
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步骤6/12
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放入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤8分钟至表面呈金黄色
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步骤7/12
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烤好的蛋糕冷却后,切掉四周不规则的边角,然后切成大小相等的9片(取3片为一整块蛋糕)
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步骤8/12
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淡奶油加适量糖打发
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步骤9/12
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然后加入蓝莓酱,拌均匀,装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用
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步骤10/12
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取一片蛋糕片,挤上一层蓝莓酱,再铺上另一片蛋糕片,如此重复做两层
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步骤11/12
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最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰一番即可
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最后一步
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成品欣赏
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发布于 2016-03-03
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