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卡通芝士小饼干的做法

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卡通芝士小饼干

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开学季，做点卡通芝士小饼干给孩子，作为零食，不错哦！这个方子面团湿度刚好，真的不用另外加液体，带上手套，抓几下就成团了。装入保鲜袋再擀面片，冷冻硬了再印模，保证印出来的图案美得不要不要哒~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

芝士粉 25g

、

细砂糖 70g

、

奶油奶酪 100g

、

黄油 100g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄油、奶油奶酪切成小块，软化后用打蛋器搅打至蓬松状态。
步骤2/8 点击查看大图
加入细砂糖、盐，继续用打蛋器拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和芝士粉.
步骤4/8 点击查看大图
戴上一次性手套，将其抓成团状。湿度是足够的，不需要另外添加液体哦！
步骤5/8 点击查看大图
将面团装入大号的加厚保鲜袋里，擀成6毫米厚的面片，放进冰箱冷冻30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
取出冷藏变硬的面片，用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。若密封性好的烤箱，用160度即可。
步骤7/8 点击查看大图
将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上。这个面粉量一共做出两方盘饼干。
最后一步点击查看大图
烤箱预热好后，放入中层，上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。密封性好的烤箱用160度烘焙即可，请根据自家烤箱调节烘焙温度。

小贴士

1、擀面借助保鲜袋，更好操作。买一个带刻度的擀面杖，事半功倍。不同的厚度有不同的圈圈，很方便的。 2、每个烤箱实际温度不同，一般烤箱用180度烘焙，密封性好的用160度即可。我家两个烤箱，一个用180度烘烤，一个用160度烘烤，烘焙时间一样，出来的成品上色度差不多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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