家烧豆腐
冰箱里只有一块豆腐,又想做个下饭菜,我又爱辣,不想这块豆腐那么平庸。想来想去,就把冰箱里能利用的食材都用上了,这样既成就了美味,也清理了冰箱,真是一举两得。 豆腐的营养和好处不用多说,我总喜欢买一块豆腐,或者烧菜,或者炖汤,青菜豆腐健健康康。 沃康山茶油的加入,使这道菜更清爽不油腻,它油体清亮,更适合煎炸。
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步骤1/9
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豆腐放盐水中浸泡10分钟,切块备用。潮汕萝卜干热水浸泡15分钟,捞出;所有食材改刀备用
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步骤2/9
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油锅烧热,倒入沃康山茶油
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步骤3/9
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豆腐从锅边滑入油中,中小火煎至两面金黄捞出
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步骤4/9
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锅中留底油,下洋葱碎煸香
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步骤5/9
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下胡萝卜片翻炒
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步骤6/9
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下青椒、小米辣
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步骤7/9
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下煎过的豆腐,加一勺生抽,翻炒
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步骤8/9
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加一勺黄豆酱,盐、四勺水,翻炒均匀,出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-14
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