-泡菜炒年糕
南方很多地区过年都有吃年糕的习惯,寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗,不过他们的年糕不一样的,一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。
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步骤1/10
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备好材料
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步骤2/10
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年糕切小段
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步骤3/10
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年糕用放开水中煮2分钟
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步骤4/10
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然后连水一起倒出待用
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步骤5/10
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洋葱切丝;青蒜切段
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步骤6/10
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锅中加入沃康山茶油烧热
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步骤7/10
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放入洋葱炒香
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步骤8/10
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加入泡菜再炒一会儿
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步骤9/10
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年糕沥水,加入锅中继续翻炒
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最后一步
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最后加入青蒜炒熟就可以了,觉得不够味的可以调点盐
年糕先煮软了炒着更好吃。
如果有更好多加点泡菜汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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