kabsa 阿拉伯叙利亚坚果鸡饭经典阿拉伯美食啊
浏览 4.6万 · 收藏 184 · 学做 1
将做法保存到手机
这个是最具代表性的阿餐之一。一般拜访阿拉伯人家巧手主妇都会做。做了十几年约旦媳妇这个一定要会。他汇集了阿拉伯调料精华。值得付出辛苦
食材清单
加入采购清单
整鸡
1个
、
洋葱
3个
、
蒜
4-6瓣
、
香叶
两片
、
桂皮
两片
、
干柠檬
1个
、
番茄酱
3勺
、
丁香
五个
、
豆寇
7个
、
盐
3茶匙
、
香米
3大杯
、
黑胡椒粉桂皮粉豆寇粉kabsa 调料
各一匙
、
阿拉伯羊奶油
两匙
、
橄榄油
两匙
、
杏仁葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡切成八大块。煮。去浮末。加一颗洋葱和图片中整颗调料。煮半小时加盐和番茄酱再煮10分钟。香气四溢。
-
步骤2/4
点击查看大图
另起锅放阿拉伯羊油(samna) 和橄榄油放洋葱碎见黄放蒜碎。3杯米放点鸡汤放入调料粉和盐适量搅拌好。
-
步骤3/4
点击查看大图
大饭锅第一层放煮好的鸡。第一层放洋葱碎蒜碎均匀洒在鸡肉上上面盖上米。放6杯过滤好的鸡汤。因为有番茄酱汤是红色的。大火5分钟。小火20分钟。
-
最后一步
杏仁煮一下去皮。炸酥。葡萄干油爆香。鸡米饭扣在大餐盘上。撒上杏仁和葡萄干。忍不住了。开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
换个做法
kabsa 阿拉伯叙利亚坚果鸡饭经典阿拉伯美食啊的其他做法
kabsa 阿拉伯叙利亚坚果鸡饭经典阿拉伯美食啊的相关分类
kabsa 阿拉伯叙利亚坚果鸡饭经典阿拉伯美食啊的相关推荐
-
惠灵顿牛排,献给爱的人(自制法式酥皮)
1908343人看过 -
红酒西梅炖猪肉⚠️简称:法餐红烧肉
209309人看过 -
迷迭香法式羊排
5011141人看过 -
咕噜咕噜冒热气!这一锅最适合冬天,吃完全身暖呼呼~
325055人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色
158472人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒杏鲍菇牛肉粒
173370人看过 -
意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄
223093人看过 -
#味达美年味小馆#土耳其船型披萨
117005人看过 -
法式红酒煎鹅肝
375474人看过 -
香烤牛排
732871人看过 -
法餐甜点❤️糖渍苹果compote❤️(零失败)
38193人看过 -
#硬核菜谱制作人#牛油果温泉蛋鱼子酱
388286人看过