大年初三烙盒子，很容易哒！
是和小银学的，韭菜鸡蛋馅的烙盒子。大年初三做给家里人吃，很美味。祝大家猴年猴猴烹调美美哒！
-
步骤1/5
点击查看大图
和面，普通面粉，凉水就行，不要硬，面和好后，放置醒二十分钟。忘拍照了。。。
-
步骤2/5
点击查看大图
制作馅料:1，把干小虾米皮，加一点油，小火，炒至香酥。2，韭菜，择好洗净，切碎，注意不要剁，否则会出汤。3，鸡蛋炒熟，但不要过火，后剁成小碎末。4，加植物油 香油 耗油。（注意虾皮已经是咸的，所以盐要少放，而且要在包之前再放，否则韭菜吸了容易出汤）
-
步骤3/5
点击查看大图
醒好的面，揪成小剂子，赶圆皮。馅里放少量盐，和匀。放馅，折叠皮。
-
步骤4/5
点击查看大图
（边的做法，按照之前大咖的菜谱做法做的）按压成花边，是密封的原理，要利用蒸汽把馅料做熟。也好看。后面做的时候在锅里鼓起来就是对的。
-
最后一步
点击查看大图
放锅里，一点油，小火，两面煎制。喜欢吃脆皮的，可以稍微多放一点油，会挺香的。不喜油，可以不放油，干烙，出来皮会是软的。出锅后大家坐在一起享用。可以蘸醋，也可以不蘸醋。祝大家阖家欢乐，幸福安康！^O^
千万注意不要放多盐！盐要在包之前放！韭菜要控干水分后再切，馅料不要有很多水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-11
烙盒子的其他做法
烙盒子的相关分类
烙盒子的相关推荐
-
#做道懒人菜，轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
4626611人看过 -
#健康炸味用多力#过小年了，来一份美味的茄盒
159887人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2921375人看过 -
#童年不同样，美食有花样#秘制酱肉包子
3075166人看过 -
凉拌牛肉
65666人看过 -
白菜烫饭
61198人看过 -
大年初一第一碗团圆、甜蜜、多彩——黑芝麻花生汤圆
374407人看过 -
夏天一定要吃的柠檬手撕鸡
151260人看过 -
油泼辣子
74937人看过 -
酸菜大骨棒
152182人看过 -
#巨下饭的家常菜#白切鸡（广东吃法）
224598人看过 -
茄汁肉末烩饭#硬核菜谱制作人#
232170人看过
