木耳青笋炒肉片
山茶油被誉为“东方橄榄油”，其油酸和亚油酸的含量均高于橄榄油，烟点高，更适合高温爆炒。
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步骤1/5
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木耳撕成小朵，青笋、胡萝卜切片。
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步骤2/5
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肉片用料酒、食盐、白砂糖和淀粉腌制。
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步骤3/5
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炒锅烧热后放入山茶油，将腌制好的肉片倒入，用铲刀迅速划散。肉片变色后盛出。
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步骤4/5
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将木耳、胡萝卜片放入翻炒，然后放入青笋片，放入少许食盐调味。
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最后一步
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将肉片倒入锅中，翻炒均匀后盛出。
1.所有的片状物，都可以切的小一些。
2.肉片可以用纯瘦肉，但是吃起来的口感会比较硬。
3.食盐的用量取决于自家的口味。
4.莴笋和胡萝卜可以生吃，不要炒的太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-04
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