清蒸芋头
湖南是盛产芋头的地方,这次买的芋头,沙沙的,最时候蒸着吃了,特意用了简单的清蒸,品尝芋头的原汁原味,喜欢辣的适当搭配点剁辣椒,更是咸鲜下饭哦。
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步骤1/7
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芋头切成薄片备用
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步骤2/7
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油锅烧热
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步骤3/7
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将芋头片倒入油锅
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步骤4/7
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加上适量盐
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步骤5/7
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稍微翻炒,至芋头表面微微变软,盛出
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步骤6/7
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将芋头装入容器,放在蒸锅里,大火蒸熟
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最后一步
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出锅,点缀上剁椒和葱花即可
1、清蒸的芋头要挑选品质较好的。
2、芋头稍微炒几下,入味即可。不用炒熟,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-04
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