番茄红酒烩牛眼肉
牛眼肉肉质细嫩，吃起来的口感香甜多汁，特地做一道番茄红酒烩牛眼肉，过年的餐桌上多了这道菜，会给你加分的哦～
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步骤1/12
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一整块肉洗净切大块。
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步骤2/12
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辅料备好。
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步骤3/12
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油锅加热后调小火，将洋葱，肉桂，大蒜，干红辣椒，孜然粉一起入锅，煸炒出香味，倒入牛眼肉。
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步骤4/12
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翻炒2-3分钟后放到另一锅内，倒入料酒，生抽，红酒，蚝油，加入温水煮开后转小火。
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步骤5/12
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煮至用筷子戳得动时候关火。只取出一块切成小块备用。
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步骤6/12
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番茄、胡萝卜切块，番茄沙司，洋葱备好。
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步骤7/12
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油锅加热后小火，放入洋葱煸香后放入番茄。
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步骤8/12
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番茄炒出水后，倒入番茄沙司，胡萝卜，牛肉块。
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步骤9/12
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倒入汤汁。
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步骤10/12
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倒入红酒。
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步骤11/12
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煮15分钟左右，放盐调味，大火收汁就可以出锅。
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最后一步
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成品。
牛眼肉脂肪含量高，特别适合冬天吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
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