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虫草花炒三黄鸡

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西米Fiona

虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，常用来 炖汤，清炒，口感好，营养丰富。 年夜饭，总是需要几道硬菜，鸡鸭鱼肉，是永远的主题。用虫草花与三黄鸡炒一道菜，口感，味道，都是理想的选择。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
三黄鸡 1只
、
虫草花 120克
、
葱 1根
、
姜 10克
、
蒜 3瓣
、
蒜苗 1棵
、
甜米酒 1碗
、
热水 4碗
、
盐 1茶匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 半汤匙
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

三黄鸡选一斤多左右的。鸡块斩小块一点，好熟。虫草花炒的时间不宜太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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