盐烤三文鱼头
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步骤1/6
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海盐及黑胡椒粉均匀洒在鱼头表面，用手抹匀，稍许撒点高粱酒去腥
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步骤2/6
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翻面继续抹匀，鱼头表面涂匀橄榄油以免表皮发干
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步骤3/6
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鱼头需要腌制15分钟，趁这个时候准备烤盘把葱姜切好放在涂抹上油的锡纸上。烤箱200度预热20分钟。
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步骤4/6
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烤盘放入烤箱中层，220度烤制20分钟，为了防止表面干掉，覆盖上锡纸进烤箱
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步骤5/6
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烤箱还剩三分钟时把上层锡纸拿掉继续烤制最后三分钟上色
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最后一步
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装盘上菜
最好能先煎后烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-30
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