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奶香软欧包的做法

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奶香软欧包

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简简单单的面包，是早点的常客，用牛奶代替水，做出来的面包特别香！份量：2个中等大小面包烘焙温度：175℃ 中层上下火时间：10-15分钟

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 150g

、

牛奶 100g

、

砂糖 20g

、

酵母 2g

、

植物油 10g

、

表面撒的面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将主料中的所有材料混合在一起，揉成一个光滑面团。
步骤2/8 点击查看大图
发酵约1-2小时，直到两倍大！
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团分成2等份，揉成圆形。
步骤4/8 点击查看大图
整形成三角形，类似饭团的样子。
步骤5/8 点击查看大图
进行第二次发酵，直到面团2倍大。（图片为烤箱放一碗热水的方法发酵）
步骤6/8 点击查看大图
发酵完成，撒上干面粉，用锋利的刀割出花纹，尽量割深一点，烤好后花纹更明显。
步骤7/8 点击查看大图
烘焙温度：175℃ 中层上下火时间：10-15分钟
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成品图

小贴士

烘焙温度：175℃ 中层上下火时间：10-15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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