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冰箱厨余小利用——香煎藕饼

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Giayi嗳

最近天气总是不好 不是寒潮就是下雨 冰箱里存货都已经吃的差不多了 就剩个莲藕与肉碎了 蒸肉饼 炒莲藕太普通了 已经满足不了我了。突发奇想就做了煎藕饼吧 用椒盐粉来调味 一定很惹味。成品出来后 果真不错 餐桌上有多了一个新菜式！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 一节（小）
、
猪肉碎 适量
、
香菜 适量
、
小葱 适量
、
鸡蛋 一个
、
面粉 适量
、
调味料 椒盐粉 适量
、
生抽 半汤匙
、
糖 三分一汤匙
、
麻油 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

莲藕切碎后 用手攥一下 去掉一些水分 面粉加一汤匙的量就可以。不吃肉可以再在藕饼里加豆干 虾干都可以。或者没有莲藕换成胡萝卜 白萝卜 红薯 土豆都可以 随你中意！基本就是利用冰箱的厨余 煎的时候用小火 慢煎 不要急着翻 定型上色后再翻 有点焦焦的感觉吃起来更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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