雪菜肉丝炒毛豆

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夏天爱上毛豆水煮糟卤凉拌最爱的就是雪菜和毛豆一起跳舞搭米饭配面条都是欲罢不能参与活动: #夏日撩人滋味#

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10-30分钟

雪菜毛豆肉丝

、

蒜瓣姜丝

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材肉丝用姜丝两勺生抽半勺盐一勺淀粉一勺料酒腌制三分钟
步骤2/12 点击查看大图
毛豆焯水5分钟过凉去表皮
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肉丝热锅凉油小火煸炒至变色出锅备用
步骤4/12 点击查看大图
所有食材准备完毕
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热锅热油煸香蒜瓣和辣椒
步骤6/12 点击查看大图
加入雪菜翻炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
加入毛豆和肉丝翻炒
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
步骤9/12 点击查看大图
一盘美味的下饭菜完成了
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鲜香的雪菜包裹着翠绿的毛豆真真的越嚼越香啊
步骤11/12 点击查看大图
一定要记得多煮点米饭太下饭了！
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做早餐雪菜肉丝面也是棒棒哒

小贴士

1、肉腌制好先煸至变色这样炒出的肉丝特别嫩； 2、毛豆焯水后过凉去皮，吃的时候口感甚佳，因为不太喜欢豆子的那个表皮； 3、雪菜中含有盐分，炒菜的时候不需加太多盐。 4、这个多炒一些放冰箱，第二天早上吃雪菜肉丝面也是极好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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