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防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法 点击查看大图

防癌抗癌,开胃酸辣大白菜

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大白菜营养丰富,百搭菜,且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。酸辣大白菜开胃又好吃,还能防癌抗癌,最重要食材简单便宜。 参与活动: #六月鲜菜谱征集活动#
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
食材清单
大白菜 500克 10克 生姜 5克 5克
烹饪步骤
小贴士

1.大白菜外面几片叶子不要,比较绿的老,不好吃; 2.细大白菜要耐心,一片一片叶子洗; 3.放陈醋好吃,不要白醋(太酸)。

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发布于 2016-01-28

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