抹茶戚风蛋糕卷

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抹茶蛋糕卷的做法与戚风蛋糕有类似的地方,但是又比戚风蛋糕简单一些,中间加入了奶油馅儿,口感更香甜。蛋糕卷成品颜色的好看与否,最关键是在于抹茶粉要足够好! 参与活动: #快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、抹茶粉先用沸水重开,避免结块儿。 2、蛋白霜打发到湿性发泡即可,打的太硬,卷的时候会裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-01-28

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