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红烧排骨

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平时就特别爱吃排骨，不论是炖汤还是做菜。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，是深受广大食客喜爱的一道菜。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
猪肋排 500克
、
葱 3段
、
姜 6片
、
蒜 3瓣
、
花椒 10粒
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
香叶 1片
、
六月鲜特级酱油 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
冰糖 10颗
、
熟白芝麻 适量
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

如果没有电压力锅，可在炒完糖色之后，将所有材料一并倒入锅中，加足量开水焖炖40分钟左右，肉质软烂脱骨即可。水不足时再加开水~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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