西式烤土豆沙拉
沙拉一般作为西餐中的前菜,做起来蛮简单,其实作为日常的餐点也很好,今天的沙拉是有荤有素,所以也很适合作为减脂菜
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步骤1/8
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做沙拉的材料可以很丰富也可以很简单,全凭个人爱好
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步骤2/8
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土豆去皮切块,上锅蒸至八分熟,就是土豆块表面泛沙,用筷子戳进去有一点硬心的程度
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步骤3/8
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坚果掰成小块放进烤盘,微微烤下焙干水分,这样拌进沙拉里比较脆,我选的是核桃和腰果
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步骤4/8
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鸡胸肉放进微波炉里叮五分钟左右,叮熟,然后用热水将鸡胸肉上溢出的油脂冲洗干净,一定是热水,否则鸡肉会收缩,会咬不动
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步骤5/8
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然后鸡胸肉撕成丝,尽量细
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步骤6/8
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土豆熟了之后,沥一下水,分散得摆在烤盘上,撒一些盐,再加一些黑胡椒碎,进烤箱烤15~20min,这样土豆就是外焦里嫩滴
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步骤7/8
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切菜忘记拍照片了,随便找了张照片,大家忽略好了,紫甘蓝切丝,不用太细,团生菜撕成小块,樱桃番茄对半切开,只有紫甘蓝需要用盐水稍微浸泡一下,其他的菜不需要
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最后一步
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所有材料放进沙拉碗,加入沙拉酱,加入一些黑胡椒,拌匀,装盘,就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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