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鲜菇煲的做法

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鲜菇煲

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蘑菇营养丰富，富含硒，铜，钾，等微量元素，还含有丰富的维生素b类，富含膳食纤维，是非常有营养的食物，很多营养价值远远高于肉类，今天这道菜用了三种蘑菇，加入肉末烹饪，口味可清淡可辣味，是非常易做又美味的菜！

食材清单加入采购清单

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油30克

、

金针菇适量

、

茶树菇适量

、

口蘑适量

、

盐

、

酱油

、

白糖

、

姜丝，蒜片，

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材啦！我用了茶树菇，金针菇，口蘑，大家也可以换成任何自己喜欢吃的鲜蘑菇都可以的！
步骤2/14 点击查看大图
蘑菇洗干净，茶树菇用手掰成两段，金针菇用手掰开，口蘑切片
步骤3/14 点击查看大图
手撕好，切好的，食材
步骤4/14 点击查看大图
蒜切片，姜切丝，红辣椒切圆圈
步骤5/14 点击查看大图
锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，开中小火
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爆香姜丝蒜片
步骤7/14 点击查看大图
加入肉末煸炒
步骤8/14 点击查看大图
肉末煸炒出油以后，加入酱油上色炒香
步骤9/14 点击查看大图
炒香肉末后加入准备好的各种蘑菇
步骤10/14 点击查看大图
切记，一滴水都不要加啊，要用蘑菇本身所含的水份，炒几分钟加点盐很快就出汁了，调入一点点白糖调味
步骤11/14 点击查看大图
将调好味的蘑菇倒入砂锅，盖上锅盖煲20分钟，小火，还是切记不加水啊！
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20分钟后就做好了，香气四溢哦！
步骤13/14 点击查看大图
撒上切好的辣椒圈！如果喜欢吃辣的朋友可在第一步煸炒肉末的时候加入辣酱就可以了，我家女儿不吃啦，所以不放了！
最后一步点击查看大图
做好了，很简单，但是绝对营养丰富的鲜菇煲！家里的老人孩子很适合吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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