【鹦鹉厨房】芥末兔子
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步骤1/7
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在兔腿表面撒上适量的盐和胡椒粉,并在表面均匀涂抹第戎(大藏)芥末。
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步骤2/7
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中火热锅,将适量橄榄油和黄油放入锅中。待黄油融化后,放入兔腿、大蒜、百里香、胡椒粉和白葡萄酒。将兔腿煎至金黄。
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步骤3/7
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大火热锅,倒入白兰地,点燃。使白兰地充分燃烧。将自然熄灭的白兰地均匀浇于兔腿上。
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步骤4/7
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中火热锅,加入橄榄油,将蘑菇十字刀切成四块,放入盐、胡椒粉、法香翻炒。
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步骤5/7
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把兔腿取出,在锅中加入大藏芥末、芥末籽以及淡奶油。
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步骤6/7
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兔腿放入芥末锅中,完成。
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最后一步
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发布于 2016-01-12
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