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饺子的做法

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饺子

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孩子三岁多，很喜欢吃饺子。平时做的虾最多一次吃半只就不好吃了，肉也是不好好吃，做成饺子，一次能吃十几个。所以就经常给他做各种菜和肉馅的饺子。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾仁三只

、

五花肉手心大小一块

、

胡萝卜少许

、

莲菜少许

、

韭菜一小撮

、

姜末少许

、

家乐浓汤宝半个

、

饺子皮 20片

、

蛋清半个鸡蛋的蛋清就足够了

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜虾，五花肉去皮弄干净吸干水分，剁碎备用。
步骤2/4 点击查看大图
莲菜，胡萝卜，韭菜，生姜切末，蛋清，半个家乐浓汤宝一起加入剁好的肉馅里，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
搅拌均匀后的样子。不要加盐，因为半个浓汤宝的盐已经够了。反正是给孩子吃，酱油尽量也不用放。
最后一步点击查看大图
饺子包好，开水下锅煮三开，出锅，过一下凉开水。这样饺子不粘，也不烫了，孩子马上就能吃。另外根据孩子和人喜好用生抽，醋，香油调好沾汁。

小贴士

这个馅的量很小，我还专门给孩子做的，平时也不喜欢一次做太多冻起来。这个量只够包二十饺子。平时家里吃肯定不够，可以根基个人实际情况增加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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