家常版博山烩菜的做法

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家常版博山烩菜

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可以吃一整个冬天的炖白菜，遗憾的是这次刚好没有炸肉了~

食材清单加入采购清单

大白菜半颗

、

蘑菇（平菇） 5朵

、

丸子（肉丸/鱼丸均可） 10颗

、

炸豆腐片 4片

、

炸肉适量

、

蒜黄（青蒜苗） 3根

、

葱花适量

、

胡椒粉适量

、

酱油 30ml

、

醋 15ml

、

水适量（可用汤碗盛量一碗）

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
备菜，大白菜改刀成块儿；平菇撕成小块儿；豆腐片切成小的片；蒜黄切成碎末儿。
步骤2/5
开火，油热后葱花炝锅，葱花微黄时依次加入醋、酱油，炝出香味后放入白菜蘑菇翻炒上色
步骤3/5
加入水，放入胡椒粉，大火炖5分钟
步骤4/5 点击查看大图
放入丸子，豆腐片，炸肉……炖3分钟，尝下味道（咸淡）加适量盐调味~
最后一步点击查看大图
出锅，撒上蒜苗末儿

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

喜欢吃醋的亲可以出锅时再放一点儿醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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