烩菜的做法

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烩菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜

、

北豆腐。

、

土豆

、

五花肉

、

粉条

、

青椒适量

、

花椒八角干辣椒适量

、

甜面酱适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3
1:五花肉切片，土豆切块，北豆腐切块，粉条提前泡软，白菜掰成小块
步骤2/3
2:锅里放油，油热把五花肉放锅里炒出油份，再把葱姜蒜，八角花椒，干辣椒青椒放锅里炒出香味倒入甜面酱，生抽，老抽炒出香味颜色
最后一步
3:倒入土豆和肉一起炒，多炒一会炒至土豆发软倒入两碗清水盖上锅盖炖十分钟左右。4:在把白菜放进锅里炖五分钟，在把北豆腐放进锅里炖十分钟左右，颜色不够可以稍微放一些老抽，可以尝一下味道不够可以再加些盐5:再把粉条放进去，粉条因为是提前泡软的，所以大概一分钟左右就可以关火了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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