超简单零失误葱油大虾
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非常爱食海鲜,特别是大龙虾和螃蟹,每次去沿海旅行吃一顿美美的海鲜大餐是那么的满足,所以掂量的试做了,很成功,自己做经济实惠又卫生
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大龙虾一只,一斤重的,女儿胆子可真大,哈哈
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步骤2/3
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处理大虾第一步用筷子从尾巴那里一个小孔捅进去,俗话称爆菊,是为了让大龙虾把尿液排干净,吃起来才鲜美可口,不会有尿骚味。然后剪开背和尾巴,剔除虾线和鳃,其他的都要保留。都是可以吃的哦。大钳子拿刀背敲到壳碎裂,尾巴剁成几段,盘子下面铺一层姜片,码上龙虾,准备上锅蒸
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最后一步
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蒸十五分钟,关火,另取一口炒锅,加适量底油,加入姜丝,蒜末,香葱段,爆香关火。淋到蒸好的大虾身上。最后澆上一勺生抽。完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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