龙利鱼丸
自制鱼丸,健康美味,泡面中可以加它,火锅中可以加它......
8克
47克
18克
321
千卡
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步骤1/7
鱼肉解冻,切小块,放料酒和姜片浸泡一会儿去腥。
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步骤2/7
用绞肉机绞成肉糜(本人很懒不想自己剁
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步骤3/7
肉糜中加入鸡蛋、淀粉、生抽、胡椒粉搅拌,几分钟后会感觉起劲
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步骤4/7
加入姜末、胡萝卜末和盐拌匀
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步骤5/7
戴上一次性手套将肉糜摔打,使之更加出筋
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步骤6/7
烧开水,一边用手和勺子制作丸子,一边将丸子入水烫熟
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最后一步
点击查看大图
鱼丸浮起再煮一会儿~ 撩出后浸在冷水中;马上吃则对它继续加工,不马上吃就把丸子速冻起来,下次拿出来不用解冻直接煮即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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